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为什么叫单宁　单宁是什么意思

2024-02-06【精华】

简介为什么叫单宁？英文tannin的音译。单宁又称单宁酸、丹宁，是葡萄酒中所含的一种酚类化合物，其来源：葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来；储酒之橡

为什么叫单宁？

英文tannin的音译。

单宁又称单宁酸、丹宁，是葡萄酒中所含的一种酚类化合物，其来源：

葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来；储酒之橡木桶。

单宁是什么意思？

单宁也叫单宁酸，是一种酸性物质，也是一种酚类物质，喝葡萄酒的时候，口里感到干涩的感觉，就是因为单宁的原因。

葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮和籽。

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