马哈鱼做法　马哈鱼块的做法

马哈鱼做法？

1、食材：

马哈鱼一斤、食用油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、醋少许、姜适量、料酒适量、蒜适量、鸡蛋一个、八角一个、青椒一个、糖适量。

2、把马哈鱼洗干净后切块，加入盐料酒腌制五分钟。

3、在腌制好的鱼块上裹上鸡蛋液。

4、起锅放油，炸至鱼块两面金黄捞出。

5、再放入葱姜蒜八角炒香，从新把炸好的鱼块放入，再放入料酒，醋，糖，酱油。

6、加水没过鱼块，大火烧开调成小火炖二十五分钟即可。

马哈鱼块的做法？

1/12马哈鱼块洗净，沥干水分

2/12放入适量的盐腌渍

3/12倒入少许酱油

4/12倒入适量料酒

5/12葱段、蒜姜切片

6/12将葱段、蒜片和姜片放入鱼块上，用手抓一抓，使其更入味，腌10至20分钟

7/12在放入适量白糖

8/12放入少许白醋

9/12电饼铛预热，倒入适量油

10/12将腌好的鱼块码入饼铛内

11/12一面煎好后翻面继续煎

12/12两面煎至金黄即可即可。

大马哈鲑鱼做法？

1.烤箱预热至150度。

制作酱汁：

在小碗中将柠檬挤出汁，然后加入蜂蜜和橄榄油混合。

加入大量盐和黑胡椒调味。

2.将剩余的柠檬切片，橙子和血橙切片。

摘下茴香的叶子，乘盘时待用。

取出茴香根的芯，然后切成薄片。

3.在烤盘中铺上两倍宽的烘焙纸，让烘焙纸可以从两边折下来。

将切片的柠檬、橙子、血橙和茴香放于烤盘底部。

擦干三文鱼，两面用足量的盐腌制，放于烤盘中，倒上酱汁，再在顶部放上龙蒿和欧芹。

用烘焙纸盖上三文鱼，形成一个纸袋。

在烤箱中烤约30分钟，此时三文鱼应该刚烤熟，但依然多汁。

4.在乘盘前，用叉子将三文鱼叉成小块。

饰以茴香叶、欧芹和龙蒿。

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