车轮饼做法　车轮饼教学

车轮饼做法？

食材：

低粉100克、牛奶75克。

辅料：

鸡蛋1个（65克左右）、泡打粉2克、糖粉30克、蜜红豆适量、色拉油8克。

步骤：

1、所需要的材料。

2、把所有材料放入盆中，一起搅拌至无颗粒，很浓稠的状态即可。

3、把搅好的面糊静置10分钟。

4、锅烧热，倒入半勺面糊进烤盘，4.再用刮板让面糊粘至模具的四周，形成一个围边。

5、一半的加入蜜红豆。

6、另一半没有加蜜红豆的翻过来盖在加了蜜红豆的上面，轻轻的用手压一下，让两片紧紧的粘在一起。

车轮饼教学？

将专用面粉放水和鸡蛋搅拌半粘稠状态，模具中刷油，倒入模具中三分之二面糊，等半熟状态在中间放入红豆等喜爱的夹心食材，将两个半车轮饼合成一个烤熟即可。

车轮饼配方？

用料

鸡蛋1个

砂糖15克

玉米油15克

牛奶85克

低筋面粉100克

泡打粉3克

奶黄馅适量

做法步骤

1、1个鸡蛋加15克砂糖搅拌均匀

2、加入15克玉米油继续搅拌均匀

3、低筋面粉跟泡打粉过筛搅拌均匀

4、搅拌好的面糊挤入烤盘中，待烤盘底部结块就将面糊涂抹到烤盘四周，面糊起泡后，，将奶黄馅放入凝固的面糊中。

另外一边的面糊盖在奶黄馅上，继续煎五分钟即可

车轮饼要备什么材料？

车轮饼需要准备的材料有:

面粉，纯净水，白砂糖，泡打粉，红豆，芒果，绿豆，榴莲。

芝士，奥利奥碎，抹茶，紫米，肉松，火龙果，紫薯，咸蛋黄

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