酸辣土豆丝历史（青椒土豆丝出自哪里）

酸辣土豆丝历史？

首先，土豆原产于美洲，在明朝末期才传入中国。

酸辣土豆丝的历史不会早于明朝末年。

所属菜系为川菜。

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上常见的家常菜，该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。

其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。

青椒土豆丝出自哪里？

通常说的土豆丝一般是酸辣土豆丝，这个一般来自湖南这一带了，

酸辣土豆丝的原料调料工艺特点？

酸辣土豆丝的原料土豆，青红辣椒切丝，调料生抽，醋，炒出后酸辣可口

酸辣土豆丝在过年可以取什么名、？

酸辣土豆丝在过年可以取名“丝缠情绕，一生美好”

用料：

土豆2个、青椒2个、泡椒4个、盐2克、醋1勺、鸡精少许、葱1根   

1、所有原材料切好备用

2、油热后下辣椒。

3、接着土豆丝～

4、接着放盐，等差不多炒好的时候加醋。

5、最后起锅前加少许鸡精及葱段就可以开动

酸辣土豆丝的家常做法？

主料：

土豆2个

调料：

食盐适量，酱油1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许

具体操作

步骤1

土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。

准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

步骤2

锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

步骤3

尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

步骤4

再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。

随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

酸辣土豆丝放糖吗？

当然要放糖呀！因为糖可以体味到，不放糖的酸辣土豆丝是没有味道的，所以呢在炒酸辣土豆丝的时候必须要放一些糖进去体味，不然怎能好吃呢！我在家炒酸辣土豆是就必须适当的放一些糖，有了糖的甜味，酸辣土豆丝会更加的有味道的！赶紧去试试吧

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