最好吃的猪心做法（猪心怎么吃才好吃呢）

最好吃的猪心做法？

原料

猪心1个，青椒150克，水发木耳25克，葱米、姜末各10克，料酒20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉20克，汤30克，油800克。

制作

1、将水发木耳切成片。

青椒切成象眼片。

猪心用水焯三分钟，放料酒，取出晾干。

2、锅内放入油烧至四成热，下入猪心滑散至熟，倒入漏勺。

3、锅内放入油30克，下入葱末、姜末炝香，下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。

猪心怎么吃才好吃呢？

以下是几种常见的做法，可以让猪心的口感更好：

1.炖猪心：

将猪心切成小块，入锅炖煮，加入一些调味料（例如姜、葱、八角等），可以使猪心更加香嫩。

2.烤猪心：

将猪心切成薄片，用盐、胡椒等调味料腌制，然后烤制。

这样可以使猪心更加鲜嫩，口感更好。

3.炒猪心：

将猪心切成薄片，加入葱、姜、蒜等调味料，用高火炒制。

这样可以使猪心更加口感鲜美。

无论采用哪种做法，都需要将猪心处理干净，去除油腻和异味。

另外，猪心含有一定的胆固醇，建议适量食用。

猪心最好吃的做法？

猪心切片，放入油锅里炒，加少许的盐生抽和水，炒出香味，把切好的蒜苗倒到锅里同炒，炒2分钟，猪心炒蒜苗就做好了。

猪心洋葱怎么炒好吃又嫩不放辣椒？

猪心一个约30O克右，洗干净后剔去血管与筋膜切四公分左右的菱形片再用料酒腌制半小时，取出来再次冲洗干净，用玉米淀粉勾薄芡让其充分挂糊备用。

洋葱一个约200克，切月牙块用水冲洗后捞出来控水备用。

起锅烧油，将葱姜蒜沫爆香，下入猪心加耗油10克，胡椒面5克，味极鲜酱油20克，盐10克大火翻炒三，四分钟断生，最后加入洋葱再炒二分钟即可出锅。

猪心要怎么做才好吃？

以下是几种常见的做法，可以让猪心的口感更好：

1.炖猪心：

将猪心切成小块，入锅炖煮，加入一些调味料（例如姜、葱、八角等），可以使猪心更加香嫩。

2.烤猪心：

将猪心切成薄片，用盐、胡椒等调味料腌制，然后烤制。

这样可以使猪心更加鲜嫩，口感更好。

3.炒猪心：

将猪心切成薄片，加入葱、姜、蒜等调味料，用高火炒制。

这样可以使猪心更加口感鲜美。

无论采用哪种做法，都需要将猪心处理干净，去除油腻和异味。

另外，猪心含有一定的胆固醇，建议适量食用。

猪心眼怎么吃好吃？

，凉拌猪心最好吃

1、将猪心一切两半放入温盐水中，清洗干净以后放入凉水锅中，再加入一勺盐、花椒、大料、辣椒段、料酒，然后盖上盖子开锅调小火将它煮熟。

2、利用煮猪心的时候准备一点大蒜末、葱丝、香菜段、30分钟后，这个猪心用筷子一扎就透，说明已经煮熟了，等这个猪心凉至不烫手的时候，将它撕成细条状。

3、全部撕好以后放大碗中，在里面放入事先准备好的蒜末、葱丝和香菜段，再少放入一点食用盐、味精、五香粉、香油、辣椒油、白芝麻、将它们抓拌均匀，然后装入盘中。

猪心2个，大葱1根，生姜1块，大蒜5瓣，青红椒各1个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤

第一步：

处理食材，将猪心清洗干净之后割开，去掉中心的筋膜，然后再次清洗干净，接着切分成约6厘米宽的小块，再竖着先切几刀，不要切断了，切好后横过来，切成小块，这样切出来的猪心既好看，又容易入味！猪心切好之后，放入汤碗种，加入1汤匙的料酒，再加入几片姜片，抓匀腌制一会备用！接着把青红椒去蒂去籽后切成小块，把葱姜蒜切成片备用！

第二步：

起锅加入大量的清水，然后将腌制好的猪心冷水下锅，大火煮沸后，撇去浮沫，猪心转色之后捞出控干水分备用！

第三步：

起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，炒香后倒入猪心，大火翻炒均匀，在加入2汤匙的生抽，1茶匙的食盐，1汤匙的蚝油，然后翻炒均匀上色！

第四步：

等到猪心都裹上酱油的颜色之后，倒入青红椒块，大火翻炒至断生，然后淋入少许水淀粉，勾薄芡即，淋入少许明油即可出锅！

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