喜家德水饺饺馅配方（喜家德饺子怎么吃）

喜家德水饺饺馅配方？

原料：

鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克，鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克，料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。

制法：

 1、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。

 2、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均。

匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。

喜家德饺子怎么吃？

饺子配醋，喜欢吃辣椒的可以放些辣椒，酸爽麻辣，这是最常见的吃法

配蒜，败毒去火，要是不在家的话，可要视情哪次吃饺子也不能少了香菜，也可以和醋一块配料吃哦。

饺子汤必不可少，在店里吃可以自己拿碗称饺子汤。

喜家德的喜三鲜是指猪肉，虾仁儿。

香姑，喜欢什么馅就吃什么就可以了

喜家德肉三鲜水饺馅配方？

主料、基围虾150g，松花蛋1枚，娃娃菜300g

辅料、调和油适量食盐适量姜适量红椒适量高汤适量料酒适量生抽适量

步骤1、准备食材。

步骤2、温锅、凉油、大火爆炒娃娃菜梗。

步骤3、倒入菜叶爆炒。

步骤4、注入高汤烧1分钟。

步骤5、搁盐调味，炒匀后装盘备用。

步骤6、锅洗净、小火煸香生姜、大蒜子。

步骤7、倒入基围虾煸炒。

步骤8、注入料酒。

步骤9、放入皮蛋煸炒。

步骤10、放入红椒煸炒。

步骤11、注入高汤。

步骤12、搁盐调味。

步骤13、搁适量生抽炒匀。

步骤14、将皮蛋基围虾直接盖在娃娃菜上即可。

喜家德水饺和面配方？

喜家德水饺配方

准备材料：

中筋面粉：

200g、盐：

2g、水：

90g。

1、面料加水抄拌均匀，揉成光滑的面团，然后醒10分钟左右。

2、双手放在面团上由内往外的推搓、使面团滚动起来、搓成均匀的长条。

3、摘成大小均匀的剂子。

4、左右手配合、逆时针转动饺子皮、用转动均匀的角度配上均匀的擀面的力度就可以擀出圆整的面皮。

面皮要求：

直径8厘米、大小圆整、中间厚两边薄、表面清爽光滑。

5、完成。

喜家德西芹鲜肉水饺做法？

1.胡萝卜两根切成碎末后加一碗水用榨汁机做成胡萝卜汁，西芹一棵加水做成西芹汁（颜色偏淡，估计还得是菠菜色重些）。

面粉加适量蔬菜汁和温水，水温感觉不凉即可，和成面团，加盖醒一个小时

2.猪肉选肥瘦相间剁成肉馅，小虾仁分两份，一份剁成虾泥和肉馅混在一起，另一份单独放在饺子中，每个饺子放一个。

鸡蛋三个炒熟剁碎，韭菜洗净控干水份后剁碎

3.肉馅和虾泥加少许盐、料酒、胡椒粉、少许糖拌匀，在马上要包饺子时再加入鸡蛋碎、韭菜末、适量盐、味精、油、香油拌成饺子馅

4.在面板上撒些面粉，取出醒好的面团，搓成长条，揪成几十个大小相同的剂子，搓圆摁扁后擀成饺子皮，把馅包入

5.锅中放半锅水，烧开后逐个放入饺子，大火烧开后煮几分钟，注意水快要扑出时添碗凉水，再开后饺子浮上来时即熟，捞出装盘

喜家德虾仁水饺配方？

食材清单

澄面100克生粉30克

鲜虾：

350克、胡萝卜：

40克、马蹄：

40克、沸水：

180ml、盐：

适量、油：

适量、糖：

适量、姜汁：

适量。

1、虾剥开壳，拉出虾肠。

2、剁成泥。

3、胡萝卜、马蹄去皮剁碎。

4、虾泥中加入胡萝卜和马蹄，加适量盐、少许糖和姜汁拌匀，然后用手把馅捞起，从高一点往碗里甩30次左右至彻底上劲，冷藏待用。

5、澄面和生粉，加入沸水，和成面团。

6、搓圆擀成圆皮。

7、加适量虾馅。

8、包成饺子。

9、蒸笼里垫一片胡萝卜片，放上虾饺。

10、锅中水开后，放入蒸笼用中大火蒸5分钟，稍焖那么一会儿就可以出锅了。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。