腊肉猪脚怎么做最好吃（买了个熟猪蹄怎么做才好吃呢）

腊肉猪脚怎么做最好吃？

材料：

腊猪脚、白萝卜、生姜、葱、八角、桂皮、大蒜、干辣椒、鸡精、老抽、生抽、盐

做法：

腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用，白萝卜切成块、生姜切片，锅烧热后，放入腊猪脚，小火煸炒，然后加入姜片、干辣椒、蒜瓣、老抽、料酒和生抽，继续煸炒，直到腊猪脚变色，然后加适量的清水，盖上盖子焖煮五分钟左右，腊猪脚焖好以后，倒入高压锅里，加入白萝卜、八角、花椒、桂皮、盐和鸡精，加入适量的水，炖煮半个小时，就可关火出锅了。

买了个熟猪蹄怎么做才好吃呢？

买了个熟猪蹄和青椒一起炖一下才好吃，也可以使用笼屉蒸一下，猪蹄营养价值非常的丰富，适当的多吃点猪蹄非常有利于健康。

剁碎的猪蹄怎么做好吃？

1、材料备齐。

剁椒依个人口味添加。

腐乳用的是南方白腐乳。

2、猪蹄焯水之后，放入高压锅里，加入的水是猪蹄的2到3倍。

加入姜片和少许料酒。

上汽后压制不能超过15分钟。

3、压制之后，捞出控干水分。

汤汁留下备用。

4、调一个腐乳汁，用少许香油把腐乳调匀，味道会香一些。

5、加热炒锅，放入花生油，油可以稍多一点。

把蒜煸香。

6、接着放入猪蹄翻炒，因为猪蹄水分比较大，炒的时候要小心蹦油。

把料酒和腐乳汁倒入。

7、加入高压锅里的猪蹄汤，跟猪蹄齐平即可。

加入胡椒粉和少许白糖。

8、最后加入适量酱油，还有主角剁椒，翻炒均匀，收收汤汁就可以出锅了。

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