月饼的做法，家常

月饼的做法，家常？

主料：

淀粉100克、玉米淀粉30克

辅料：

南瓜泥适量

调料：

色拉油适量、盐1克、白砂糖15克、水适量

步骤：

1、将上面材料搅拌匀后冲入热水，开始一点点加，用筷子边搅拌。

2、能把面和起来了，就不要再加水了，将面和成光滑的面团。

3、分成两份。

1份原色。

1份加1克抹茶粉，每个面团加5克的色拉油进去。

放心，可以揉进去的。

4、将面团分成20克重的小面团，用保鲜膜盖起。

5、将提前准备好的南瓜馅，30克每个，包在刚分割好的面团里。

可用奶黄、豆沙、莲蓉代替，看你自己喜好了。

6、把面团卡在虎口，这样用手指头的力量边转边包，能完全包裹的。

如果您包不起来，可以少放点馅。

7、您也可以像包包子那样包，只要能包起来就可以。

收口朝下放。

8、套入月饼模。

月饼模内侧需要抹些油。

9、将所有月饼印好模。

10、放在蒸笼里，要垫些东西哦，我用了蒸笼布，上面抹了油。

（玉米叶、荷叶、粽子叶都可以）。

11、这是蒸好的月饼，因为里面和外面都是生的，所以55克的月饼足足蒸了20分钟。

一定要趁热吃。

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