酥油是什么油（什么是酥油在平常的超市里有卖吗急）

酥油是什么油？

1、酥油是用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的酥油消费量大大超过猪油。

根据油的来源可分为动物或植物酥油；部分氢化或全氢化起酥油；乳化或非乳化酥油。

根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用起酥油。

2、根据物理形态可分为塑性、流体和粉状起酥油(即所谓粉末油脂)。

酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类。

人造奶油一般含水份约20%，它是餐桌用油,即直接食用，含有较多添加素(色素、风味剂等)。

而起酥油一般不直接食用。

什么是酥油？在平常的超市里有卖吗？急？

有的，只有大型的超市有卖

酥油是用什么做的？

酥油是从牛奶中提取出来的一种食物。

在我国藏区，藏族朋友把牛奶从奶牛身上挤出来以后，经过一系列的操作以后把牛奶表面的一层油质提取出来以后，形成的固形油质物体。

它就是酥油。

酥油是一种很好的食物，用它来做酥油茶，藏粑都很好吃。

很有营养，是藏族朋友不可缺的一种食品。

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