您现在的位置是：首页>精华 > 正文

蛇豆的做法

2023-11-14【精华】

简介蛇豆的做法？食材：蛇豆1斤，五花肉1块，大葱1段，生姜3片，大蒜3瓣，红辣椒2个，生抽、食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精适量。步骤一：先把蛇豆

食材：

蛇豆1斤，五花肉1块，大葱1段，生姜3片，大蒜3瓣，红辣椒2个，生抽、食盐、五香粉、胡椒粉、鸡精适量。

步骤一：

先把蛇豆去头去尾，再掐成合适的长段。

先烧一锅水，等水开后往锅中放一小勺盐和少许食用油，然后把蛇豆倒进锅中煮一段时间。

步骤二：

等蛇豆煮至颜色翠绿，断面没有白芯后捞出来备用。

在煮豆角的时候，把五花肉切成薄片，再把大葱、生姜、大蒜还有红辣椒全部都切碎。

步骤三：

起锅开大火，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，先把五花肉放进去，直到炒出多余的油脂，然后再把葱、姜、蒜和红辣椒放进去，煸炒出香味。

步骤四：

倒入提前煮好的蛇豆，继续翻炒，最好炒到蛇豆表面微微发焦。

加入少许的五香粉、胡椒粉、生抽，继续翻炒半分钟左右。

步骤五：

加入适量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。