三道鳞的优缺点（三道鳞又叫什么）

三道鳞的优缺点？

优点：

三道鳞中的蛋白质含量丰富，是一种不错的蛋白质来源，食用可以促进白血球和抗体的构成，增强机体的免疫能力，增进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长.

缺点：

并不常见。

三道鳞又叫什么？

三道鳞是鲤鱼的一种,为初级淡水鱼,又叫镜鲤。

身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。

又名三道鲤,这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。

三道鳞鱼为什么不受待见？

是因为三道鳞鱼是一种变异的鲤鱼，有很多人都不敢吃三道鳞鱼。

另外一个原因是因为三道鳞鱼是群居生活，所以人们看到三道鳞鱼就感觉很害怕，也因此一直说三道鳞鱼不能吃

其实三道鳞鱼是可以食用的，三道鳞鱼的肉质细腻鲜嫩，和普通的鲤鱼没有什么区别。

三道鳞鱼的吃法也有很多种比较常见的，有清蒸，红烧，水煮等等。

无论是哪一种吃法，三道鳞鱼吃起来都是非常可口的。

在制作三道鳞鱼的时候，一定要把三道鳞鱼处理干净再吃

三道鳞最正宗的做法？

原料：

鲤鱼500克、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。

1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。

2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。

3、腌制好以后取出杂物。

4、热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油。

倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐。

三道鳞是什么鱼？

三道鳞是鲤鱼的一种，肉质细腻，口感好。

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