红烧鲈鱼最好吃5种做法　红烧鲈鱼最好吃5种做法

红烧鲈鱼最好吃5种做法？

步骤/方式1

鲈鱼一条洗净

步骤/方式2

洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀。

步骤/方式3

放上盐抹匀，腌制2个小时左右。

步骤/方式4

鲈鱼下热油两面煎黄

步骤/方式5

煎黃的鲈鱼，放水一小杯，再放上料酒，美味鲜酱油，白糖，干红辣椒，醋，煮开专小火慢煮。

步骤/方式6

煮至汤汁差不多放葱，上盖一下就成。

步骤/方式7

出锅成功了

红烧鲈鱼最好吃5种做法？

步骤/方式1

鲈鱼一条洗净

步骤/方式2

洗好的鲈鱼，在两面用刀割上各两刀。

步骤/方式3

放上盐抹匀，腌制2个小时左右。

步骤/方式4

鲈鱼下热油两面煎黄

步骤/方式5

煎黃的鲈鱼，放水一小杯，再放上料酒，美味鲜酱油，白糖，干红辣椒，醋，煮开专小火慢煮。

步骤/方式6

煮至汤汁差不多放葱，上盖一下就成。

步骤/方式7

出锅成功了

青蒸鲈魚有几种做法？

食材

鲈鱼1条、姜10片、火腿1根、红辣椒2个、盐10克、米酒20克、大料1粒、花椒10粒、蒸鱼豉油20克、葱丝10克。

做法

1、鲈鱼清洗干净后去头去尾。

2、鲈鱼从背部切开，肚子部分不要切断。

3、鲈鱼里加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、葱丝少许腌制30分钟。

4、姜片和火腿切片后摆在盘子底部，放上鲈鱼，摆好造型。

上锅大火烧开冒起后蒸10分钟。

5、小火2-3分钟爆香花椒，鲈鱼出锅后加少许葱丝和辣椒，趁热浇上花椒油即可。

清蒸鲈鱼做法？

用料：

鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。

烹饪步骤：

1.鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。

2.大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。

3.大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。

猪肉及火腿摆在鱼背上。

4.洒上盐、味精及适量清水于碗内。

将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。

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