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卷心菜的叶子梗能吃吗　李先生拌圆白菜做法

2023-12-27【精华】

简介卷心菜的叶子梗能吃吗？卷心菜的叶子梗也可以食用。不过叶子梗相对于卷心菜的肥嫩叶片显得较为粗硬，口感偏硬，因此在食用前应该进行一定的

卷心菜的叶子梗也可以食用。

不过叶子梗相对于卷心菜的肥嫩叶片显得较为粗硬，口感偏硬，因此在食用前应该进行一定的加工处理，如将其切成小段或切成丝状与其他食材一同炒制或烹调。

在食用前应将其清洗干净，去除硬壳或老化部分，以保证卫生健康。

1、原料：

圆白菜、金针菇、老干妈风味辣豆豉、米醋、小葱、蒸鱼豉油。

2、圆白菜和金针菇清洗干净；金针菇的根部切掉，分成小撮；

3、圆白菜切细丝，粗大的硬梗改刀切细丝，铺在蒸盘底部；

4、金针菇均匀地铺在圆白菜上面；

5、入开水蒸锅，蒸8分钟，出锅后撒上小葱末，淋蒸鱼豉油、米醋。

6、淋两勺老干妈风味辣豆豉，拌拌就能吃