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鸡腿鱼怎么处理　箭头鱼生活习性

2024-01-05【精华】

简介鸡腿鱼怎么处理？放油热开，下两三片蒜头和三四姜片热至微黄，下鸡腿鱼炒一下，放点水，稍盖过鱼就好，武火烧几分钟，下点芹菜或蒜（切段）

放油热开，下两三片蒜头和三四姜片热至微黄，下鸡腿鱼炒一下，放点水，稍盖过鱼就好，武火烧几分钟，下点芹菜或蒜（切段），再放点盐（具体咸淡根据鱼量自节），再武火烧几分钟就好了。

煮的过程烧火时间在10-15分钟就够了，还有个简单的方法就是看鱼眼有点凸出来就好了，家庭小菜，原汁原味，祝你幸福！

箭头鱼一般指的就是牛尾鱼，又叫辫子鱼，鸡腿鱼，拐子鱼，博氏孔鯒等，是鲬属鲬科的。

它生活在近海底层，多是在水深不超过30米的岩礁上栖息，一般不会浮在水面上。

是常见的经济食用鱼类，主要分布在沿海地区。

它是以小型鱼类以及甲壳动物为食的，属于高蛋白低脂肪的食品。