红烧牛肉面的做法　正宗红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法？

主料：

面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。

配料：

香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。

调料：

香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。

做法：

油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

正宗红烧牛肉面的做法？

主料：

面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。

配料：

香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。

调料：

香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。

做法：

油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

阿飞红烧牛肉面的做法

食材：

牛肉适量、蕃茄适量、葱适量、山楂适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、茴香适量、草果适量、豆瓣酱适量、盐适量。

做法：

1、牛肉切块，将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净。

2、牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用。

3、蕃茄去皮。

4、热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱。

5、加入备用的牛肉汤、所有的配料。

6、香料装袋与葱、山楂一起入汤。

7、加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可。

阿飞红烧牛肉面的做法

食材：

牛肉适量、蕃茄适量、葱适量、山楂适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、茴香适量、草果适量、豆瓣酱适量、盐适量。

做法：

1、牛肉切块，将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净。

2、牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用。

3、蕃茄去皮。

4、热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱。

5、加入备用的牛肉汤、所有的配料。

6、香料装袋与葱、山楂一起入汤。

7、加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可。

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