为什么晒干之后的桂花不香　桂花晒干还香吗

为什么晒干之后的桂花不香？

晒得太干了，8成左右的时候香气还是很浓郁的，但是干桂花冲水喝味道还是挺香的。

给你一个晒桂花的建议：

1、桂花应该先放在透气的筛网上用蒸气蒸熟,(注意蒸熟就可以不要太熟)然后晒干,那样做出来的桂花不但可以保持清香,还可以保持它的颜色,也可以不被虫蛀2、不要洗。

捡干净自然风干

桂花晒干还香吗？

不香。

桂花晒干后挥发油也全部挥发完，就不会再有香味了。

保留香味的办法：

把鲜花和茶叶放一起，这样茶叶就会吸收香气或者可以用微波炉控干新鲜桂花的水分，桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的

桂花是炒干好还是晒干好？

自然干燥好

自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通，用自然风将桂花吹干。

如果直接把桂花放到太阳下晒干，会使其中的一些香精油物质流失，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

炒干不容易掌握，容易把桂花炒枯。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。