干煸大头菜的做法大头菜怎么做好吃　干煸大头菜粉条做法

干煸大头菜的做法大头菜怎么做好吃？

干煸大头菜应该是先把头菜切成菱形块,不要太小了,洗净锅烧热,放油约600克,油温34成热下头菜,断生后捞出,漓尽油.锅内留适量油放干辣椒段葱花姜末蒜容,煸出香味,速放头菜大火煸炒.7成熟放盐鸡精.翻炒2下放味精香油出锅.注意辣椒不要炒糊

干煸大头菜粉条做法？

主料：

绿豆粉丝4捆

辅料：

圆白菜绿叶100克；鸡蛋2个；大葱少许；干辣椒3个

调料：

盐5克；鸡精5克；香油少许；老抽少许

1.先看看原材料：

材料的处理，按上述博文的要求做

2.粉丝一定提前抖散，并用少许的老抽；香油拌匀备用

3.喜欢我这口大铁锅，先滑油后倒出，这样粉丝不粘锅，锅中留底油，爆香葱花；干辣椒，放入圆白菜丝炒匀

4.立即转小火，倒入粉丝炒匀，调入盐；鸡精，保持锅内不出水，倒入鸡蛋略炒几下，炒匀后出锅。

干煸白菜的家常做法？

用料：

白菜、、红尖椒、大蒜、植物油、精盐、生姜

做法：

1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开，红尖椒洗净切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。

2、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒，等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒，等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用

3、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香，倒入蒜片，红椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒，调入精盐，炒匀即可出锅。

干煸龙头菜的做法？

主料

龙头菜适量

辅料

干红辣椒适量

小葱适量

蒜瓣适量

花椒适量

配料

盐1勺

蚝油1勺

白糖少许

干煸龙头菜的做法步骤

1.头菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同

2.干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片

3.锅内加少许油，放入花椒煸出香味

4.再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香

5.先下入头菜茎部分翻炒几下

6.再放入头菜叶翻炒至变软

7.放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可

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