最简单粉蒸肉的做法　粉蒸肉的做法

最简单粉蒸肉的做法？

食材：

带皮五花肉400g、土豆400g、米粉50g、小米30g、葱15g、姜10g、酱油15ml、美极鲜5ml、五香粉3g。

做法：

1、猪肉切成5毫米左右厚的片。

2、放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。

3、小米洗净用水泡30分钟。

4、腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。

5、再加上小米拌匀。

6、土豆去皮洗净切滚刀块，放入大碗的底部。

7、再在上面放上猪肉，放入蒸锅中，冷水上汽蒸1个小时取出即可。

粉蒸肉的做法？

准备食材、猪肉、大米、大蒜、土豆

2.

猪肉切片，大米研磨成粉末状，蒜切片，土豆去皮切滚刀块

3.

大米中加水，成糊状

4.

油烧热，将豆瓣酱倒入锅中炒香

5.

放入老抽

6.

放入蒜片炒匀

7.

将猪肉倒入锅中，与调料混合

8.

放入米粉糊拌匀

9.

土豆放在碗底，将猪肉均匀的铺在上面

10.

隔水蒸1小时，撒上葱花即可

粉蒸肉最正宗的做法？

材料

五花肉500g，米粉1袋，料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个

做法

1.将五花肉切成0.8cm厚片，加料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个用手搅拌一会腌2小时

2.将腌好的肉片在米粉里滚一下放在垫有土豆片的盘里，上锅蒸1.5小时即可

西安李姐粉蒸肉的家常做法？

食材：

牛肉500克、面粉600克、花椒面30克、盐30克。

制作步骤：

1，牛肉（三分肥、七分瘦）切成筷子粗细，寸长的条，这样蒸熟的快一些。

2，将肉放入一大盆内，加入花椒面、盐，用手搅拌入味。

倒一杯水。

3，面粉分两次加入，迅速搅拌，拌到面粉沾在肉面上。

将拌好的肉平铺笼布上，约二寸厚。

4，旺火上笼，蒸半小时。

半小时后揭盖将肉片翻一遍，这样能使肉蒸透。

5，翻搅完后再蒸半小时就行了。

最后用蒜瓣配着吃。

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