毛木耳怎么凉拌　凉拌木耳和什么搭配好

毛木耳怎么凉拌？

主要材料：

毛木耳、胡萝卜、香油、食盐、酱油、食醋、鸡精、蚝油、辣椒油各适量。

做法

(1)首先把毛木耳用温水浸泡泡发，接着把泡发的木耳淘洗干净以后再撕成小块儿备用，胡萝卜洗净以后直接切丝备用。

(2)毛木耳可以放到开水里烫一会儿，然后捞起晾凉以后再放到盆里，接着把胡萝卜丝也放到盆里。

(3)接着把辣椒油、香油、花椒面、盐、醋、酱油等调料适量的放进去，然后用筷子充分的搅拌均匀，最后可以尝一尝味道，可以的话就可以装盘食用了，凉拌木耳很适合夏天食用，夏季吃凉拌木耳更开胃下饭。

凉拌木耳和什么搭配好？

和黄花搭配好

食材准备：

黄瓜、木耳、蒜、盐、鸡精、香油、醋、红辣椒

凉拌木耳黄瓜的做法：

第一步：

黄瓜洗净切成菱形，把红辣椒切好，

第二步：

蒜洗净用蒜臼捣碎，木耳泡发洗净撕成大朵状

第三步：

将所有材料放入小盆中，加入适量盐、醋

第四步：

再加鸡精、香油，调匀装盘即可

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