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海麻线是龙须菜吗　北方人做虾酱的海麻线是什么样子

2024-01-15【精华】

简介海麻线是龙须菜吗？海麻线不是龙须菜。海麻线是指生长于水中石上的藻体。灰黑色至黑褐色，细长呈绳状。常扭曲成束，单条无分枝，两端逐渐窄

海麻线不是龙须菜。

海麻线是指生长于水中石上的藻体。

灰黑色至黑褐色，细长呈绳状。

常扭曲成束，单条无分枝，两端逐渐窄细。

体表密布细长纵皱纹；有明显节段。

质脆，易折断，断面不平坦；藻体上部中空。

气微腥，味咸。

海麻线又名骆驼毛、麻绳菜，学名萱藻，是褐藻门、褐藻纲、萱藻目、萱藻科、萱藻属的一种。

应该是一种很小的虾米。

天津市是沿海城市，这个称呼是靠近海边的塘沽区汉沽区那边的人的叫法。

这种虾个体非常小，单个儿的大小应该比芝麻大一点点。

一般都是做成虾酱食用，通常人们称之为：

麻线酱。

可以生吃，也可以炒鸡蛋，或者直接油炸，味道非常鲜美！

海麻线先把里面的石子，海草等不干净的东西捡出来，在多清洗几遍即可。