您现在的位置是：首页>精华 > 正文

猪肉炒山药的家常做法　川菜炒山药的做法

2024-02-13【精华】

简介猪肉炒山药的家常做法？1、淮山和红萝卜分别去皮切片待用。2、猪肉洗净切片，加入生姜丝、酱油、少许胡椒粉腌制入味待用。3、锅里加入适量

1、淮山和红萝卜分别去皮切片待用。

2、猪肉洗净切片，加入生姜丝、酱油、少许胡椒粉腌制入味待用。

3、锅里加入适量的清水，将胡萝卜和山药片下锅焯水，焯水的时间要长一点，将山药煮熟断生即可。

4、锅烧热，热锅凉油放入猪肉翻炒至变色后加入木耳一同炒均匀。

5、最后加入焯水好的淮山和红萝卜翻炒，加入少许葱段提香做点缀，下少许盐调味炒匀即可

川菜炒山药加葱丝胡萝卜丝加酱油白糖性油大火爆炒即可

木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。

此菜脆嫩爽口，营养丰富。

木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；

坐锅点火倒油，将山药放入热油中炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜进行爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，最后加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可装盘。